2006/11/13 (Mon) レーズンナッツパン
レシピでは、アーモンド、レーズンが入るのですが、
私は胡桃、レーズン、少し残っていた干しいちじくを入れました。
粉は、南部粉、ライ麦粉、全粒粉です。
パン生地と、ほぼ同量の具が入るので、まとめるのが大変＾＾；
胡桃が生地を突き破ってます。。
でも、具沢山のパン大好き〜♪
焼きたてに冷たいバターを乗せて食べました＾＾
美味しい〜☆
最近酵母パンはご無沙汰だけど、
こういうパンは、なんだか酵母パンっぽい雰囲気がするなぁ〜。
そうそう、今回使ったレーズンは、クオカさんの房干しレーズンなのですが
味が濃くて美味しかったです！
私は胡桃、レーズン、少し残っていた干しいちじくを入れました。
粉は、南部粉、ライ麦粉、全粒粉です。
パン生地と、ほぼ同量の具が入るので、まとめるのが大変＾＾；
胡桃が生地を突き破ってます。。
でも、具沢山のパン大好き〜♪
焼きたてに冷たいバターを乗せて食べました＾＾
美味しい〜☆
最近酵母パンはご無沙汰だけど、
こういうパンは、なんだか酵母パンっぽい雰囲気がするなぁ〜。
そうそう、今回使ったレーズンは、クオカさんの房干しレーズンなのですが
味が濃くて美味しかったです！
comment
このゴツゴツした感じ、とても美味しそうです♪
ナッツ&ドライフルーツ系のパンが好きな私としては、
とっても魅力的。
パン屋さんでも必ず買います。
それにしても、プロのようなパンですね。
すごい！
ナッツ&ドライフルーツ系のパンが好きな私としては、
とっても魅力的。
パン屋さんでも必ず買います。
それにしても、プロのようなパンですね。
すごい！
2006/11/13 20:37 | URL | cone_cone [ 編集 ]
うっわ〜〜〜！
おいしそうだわ・・・
この本良いね〜！興味深い！
見てみたいな。
実は７穀ブレンドを購入したんだけど、
どうやって使おうかな？
なんて思いながら・・・使わず月日が過ぎ・・・
この本を読めば、何か良い出会いがありそうだわ〜〜！
おいしそうだわ・・・
この本良いね〜！興味深い！
見てみたいな。
実は７穀ブレンドを購入したんだけど、
どうやって使おうかな？
なんて思いながら・・・使わず月日が過ぎ・・・
この本を読めば、何か良い出会いがありそうだわ〜〜！
2006/11/13 23:42 | URL | hunny-pot [ 編集 ]
＞cone_coneさん
いえいえ！プロのようなパンとは、、褒めすぎですよ〜＾＾；
ナッツで生地は破けてるし、不恰好だし。
でも、これだけ具が入ってるとクラム部分も少ないので、
誤魔化しが効くというか（笑
軽くトーストして食べたら、胡桃が香ばしくて、美味しかったです＾＾
いえいえ！プロのようなパンとは、、褒めすぎですよ〜＾＾；
ナッツで生地は破けてるし、不恰好だし。
でも、これだけ具が入ってるとクラム部分も少ないので、
誤魔化しが効くというか（笑
軽くトーストして食べたら、胡桃が香ばしくて、美味しかったです＾＾
2006/11/14 11:07 | URL | miso [ 編集 ]
＞hunny-potさん
この本、おすすめよ〜！
いろんな粉、雑穀、豆を使ったレシピが乗っているし、
こういうのだとアレンジし易いし♪
一番後ろのページに、全レシピをまとめた材料一覧表があって、
慣れたらそれを見て配合すれば作れる感じになってて、親切な作りの本です。
この本、おすすめよ〜！
いろんな粉、雑穀、豆を使ったレシピが乗っているし、
こういうのだとアレンジし易いし♪
一番後ろのページに、全レシピをまとめた材料一覧表があって、
慣れたらそれを見て配合すれば作れる感じになってて、親切な作りの本です。
2006/11/14 11:12 | URL | miso [ 編集 ]
うわぁ〜美味しそう！！
読んでいる間にヨダレがだらだらでてきました（笑）
具沢山のパンは、色々な味が一度に楽しめるのがいいですよねぇ♪♪
寒くなってきたこの時季にピッタリなパンですねぇ（＊＾−＾＊）
読んでいる間にヨダレがだらだらでてきました（笑）
具沢山のパンは、色々な味が一度に楽しめるのがいいですよねぇ♪♪
寒くなってきたこの時季にピッタリなパンですねぇ（＊＾−＾＊）
＞ナツキさん
好きな具を好きなだけ入れられるのは手作りならではですよね♪
いろんな味が楽しめて、よかったです＾＾
房干しレーズンが、予想以上に甘くて、びっくりでした。
好きな具を好きなだけ入れられるのは手作りならではですよね♪
いろんな味が楽しめて、よかったです＾＾
房干しレーズンが、予想以上に甘くて、びっくりでした。
2006/11/18 19:05 | URL | miso [ 編集 ]
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