結婚３周年

昨日は結婚記念日でした。
３周年、今年は特に感慨深いなぁ＾＾

写真は先日作ったバンバンジーです。
たれは、しゃぶしゃぶ用ごまたれにラー油を混ぜただけ＾＾

今年の結婚記念日はというと。。。

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揚げ出し高野豆腐

なかなか買い物に行けず食材が残り少なくなってしまったので
お助け乾物メニューで一品♪
おろし生姜を乗せてます。
里帰り中に母が作ってくれて、美味しかったのでマネして作ってみました（*^_^*）
冷やして食べても、さっぱり美味しいんです☆

そして、さぁちゃんが昼間寝ている間のお楽しみは・・・

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軟骨入りつくね

なんだか、いももちっぽいですけど＾＾；
特価の鶏胸肉と軟骨を使ってフープロでつくねです♪

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フードプロセッサーで、いももち。

宮城の実家から大量の新じゃがが届きました＾＾
数年前から両親が趣味で畑を借りて作っているのですが、
失敗しながらも、だんだん出来が良くなって
ようやく今年、我が家の食卓にのぼる事になりました＾＾
もちろん、無農薬♪

北海道出身の夫から子供の頃よく「いももち」を食べていたと
聞いた事があったっけ。
早速「いももち」でレシピ検索！
こちらのレシピをお借りしました。

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人参ホットケーキ

昨日の朝食です。
丸ごと一本の人参が入ったホットケーキです。
フープロで人参をみじん切りにしたら、残りの材料を全部入れてガーっと混ぜるだけ。
フープロで作ると洗い物が少ないから嬉しいんだよね。
ライ麦粉も入っているのでヘルシー♪
もちろん、メープルシロップをたっぷりかけていただきま～す(^o^)
写真はメープルかける前のだけど・・・＾＾；

ホットビスケット

久々にcuocaさんに注文しました♪
１ｃｗ（リピ２回目）
スーパーカメリヤ（初！）
よつ葉バター（リピしまくり）
くるみ
safドライイースト

そしてそして、、今回のお楽しみ冒険アイテムは（笑
杏仁霜とメープルシロップです♪

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大葉の塩漬け

先日、さぁちゃんと近所の産直所に買い物に行きました。
二人っきりの外出は初めて！
家の中で練習して、スリングの扱いにも慣れて来たので
お店が空いている時間帯を見計らって出掛けました。
さぁちゃんは、きょろきょろと初めての景色を堪能（？）、
ぐずる事なく、良い子でした♪

たっぷり入って１袋１００円の大葉を購入したので、半分は塩漬けにしました。

洗って水気を拭いた大葉を容器に敷き、だいたい５枚毎に塩を軽く振って重ねていくだけです。
ご飯に乗せて食べたら塩気も香りもいい感じでした♪
（写真は３日経過のもの）

お豆腐ブラウニー

これもフードプロセッサーでガーっと作りました。
こちらのレシピをお借りしました。

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ドロップドーナツ

見栄えは悪いのですが…
日曜日のおやつにフードプロセッサーでドーナツを作りました。
夫は親戚にお菓子屋さんがいて
子供の頃から美味しいドーナツを食べ慣れてるので
ドーナツにはうるさいのですが
中はフンワリ外はサクッとしていると、好評でした♪
やっぱり出来立てはおいしい＾＾
ドーナツ作ったの自体初めてだったかもー！？
こんなに簡単ならちょくちょく作ろうかなー。
食べ過ぎると胸やけするけどね(^_^;)

ジェノベーゼ

近所の産直センターで、バジルが沢山入って1袋60円だったので即購入。
フードプロセッサーでジェノバペーストを作りました。
と、言っても「なんちゃって」です。
松の実があれば入れたいですけど、無いし～＾＾；
で、入れたのは、バジル、チェダーチーズミックス角切り、にんにく、塩コショウのみです。
粉状のパルメザンチーズがなかったので、角切りチーズを投入。
あっという間に粉々に・・・これもフープロだからできることですね。
カリカリベーコンも合わせて、トマトを飾って出来上がり～(^o^)

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ハッシュドポテト＆ポテトサラダ

またまたフープロレシピです＾＾

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オートミールのスコーン

最近の私の目標（？）
一日一回、フープロを使う！（＝リフレッシュできる時間）
最近涼しいからか、さぁちゃんがよく寝てくれるので、
今のところ、フープロ＆ブログ生活、順調です。
で、こちらのレシピをお借りしました。

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かぼちゃスープ

フードプロセッサー活用してますよー♪
写真は今日作ったかぼちゃスープです(^o^)
玉ねぎと舞茸も入ってます。だけど、スープはミキサーを使ったほうが良いなぁーと思いました(^_^;)
ちょっとツブツブが残っちゃって舌ざわりがイマイチ。
昨日は、野菜餃子を作りました。
晩御飯の時は、さぁちゃんがよく泣く時間なので…写真撮るの忘れてました。
キャベツとニラがたっぷり！もちろん生姜＆ニンニクもガツンと効いてます。
お肉はほんの少ししか使いませんでしたが、なめらかな具になりました。
ただ、FPの細かいみじん切りだからこそ野菜の水分が結構出るので、きちんと絞らないといけないですね。
さて、次は何を作ろうかな♪

フードプロセッサー

欲しいけどミル＆ミキサーもあるし、ハンドミキサーもあるし…と、ずっと悩んでいたフードプロセッサー。
とうとう買っちゃいましたー(^_^)v
自分へのご褒美♪
最新型より1個前の型ですが、基本的な刻む、混ぜるが出来れば良いので。
ネットで激安だったの～。とりあえず、玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにして昼食のオムライスに投入しました。ホント、あっと言う間にみじん切りー！と感動。
これからどんどん活用しよう！
それはそうと…
自分へのご褒美！
って、最近多用し過ぎワードだわ(^_^;)
ご褒美に、毎日甘い物食べてるし(笑)

もっちりスフレロール

今日、母から食材が沢山詰まった荷物が届きました。
さすが、お母さん！甘い物まで入ってるー(^o^)
さぁちゃんがやっと寝てくれたので早速いただきました。
もっちりスフレロール
私が食べたのは、北海道チーズ味。
スポンジがもっちりしてて、うまっ！！

布ぞうり

出産里帰り中に布ぞうりがブームな事を知り、
私の「好奇心」が疼いておりました！
本日、遅ればせながら布ぞうりデビューです♪
お隣の奥さんに教えて頂きながら作りました。
不恰好ですが。。＾＾；
使い古しのタオルや衣類を使えば材料費も（紐以外は）ほとんどかからないし、完成まであまり時間もかからないんです♪
デビュー作は青いタオルが足りなくなって、片方だけ途中から白になってます。。
（中位のバスタオル&フェイスタオル半分使用。）

７月ですね～。

さぁちゃん（娘）を抱きながら、ふと思い出しました。
そういえば昨年の今頃、益子で陶芸をしてたなぁ。
七夕が近いという事でお店の方に「短冊書いて～」と言われ
小学生振りに書いた短冊。

叶いました。
その願い事は・・・

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