2006/09/13 (Wed) パン・ド・セーグル
ブルーベリー酵母の元種使用、粉は南部粉とライ麦です。
この本のレシピで焼きました♪
本では、４分割ですが、２分割で大きく焼いたので、焼き時間１８分のところ、３０分にしました。
 | 「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる 高橋 雅子 (2006/04) パルコ この商品の詳細を見る |
2006/09/08 (Fri) ライチ酵母のリュスティック
今、我が家には梨、ブルーベリー、ライチと３つの酵母がありますが
漉して数日経った現在、一番元気なのはライチ酵母なんです。
さっそくストレート法で、干しいちじくのリュスティックを焼きました。
2006/09/05 (Tue) 梨酵母のバゲット
梨酵母の元種が出来るまで待ちきれず、ストレート法で作りました。
2006/08/20 (Sun) 帰宅しました。
これは先日作った、エビマヨピザです♪
大好きな舞茸も乗せました。
ご無沙汰しておりました。
北海道から、昨夜帰ってきました〜。
ウチから夫の実家までは、高速道路で１時間半、飛行機で新千歳空港まで１時間、さらに汽車（電車ではない。。）で２時間、そして車で１時間という場所にあり、駅や空港での待ち時間なども含めると１日がかり。
帰りの高速でも、初めて「Ｕターンラッシュ」というものに巻き込まれ疲れたので、今日は、高校野球で南北海道代表の駒大苫小牧を応援しながら、一日中家でのんびりと過ごしました。
いろいろと写真も撮ったのですが、まだ整理していないので後日ＵＰしようと思っています＾＾
大好きな舞茸も乗せました。
ご無沙汰しておりました。
北海道から、昨夜帰ってきました〜。
ウチから夫の実家までは、高速道路で１時間半、飛行機で新千歳空港まで１時間、さらに汽車（電車ではない。。）で２時間、そして車で１時間という場所にあり、駅や空港での待ち時間なども含めると１日がかり。
帰りの高速でも、初めて「Ｕターンラッシュ」というものに巻き込まれ疲れたので、今日は、高校野球で南北海道代表の駒大苫小牧を応援しながら、一日中家でのんびりと過ごしました。
いろいろと写真も撮ったのですが、まだ整理していないので後日ＵＰしようと思っています＾＾
2006/08/11 (Fri) ピザ
