2008/04/09 (Wed) コロコロドーナツ
日曜日のおやつに、ドーナツを作りました。
イーストドーナツを作りたいと思いつつ、いつもすぐ出来るベーキングパウダー入りのレシピで作ってしまいます。
早く食べたいんだも〜ん(^_^;)
星型金口で、絞り出しながら小さなリング状にして揚げたら、
膨らんでコロコロのボールになりました(^_^)
一口サイズって、ついつい手が伸びますね。
夫と二人で完食でした。
2008/03/17 (Mon) なんとなく抹茶クッキー
クッキー、パンケーキ、ドーナツは目分量で作れるようになりたいなぁ。
なんか、その家庭の味っていうか、お母さんの気分で作るお菓子っていうか。
で、目分量でクッキーを作ってみました。
マーガリン１：粉砂糖１：薄力粉２に卵１個って感じで＾＾；
あとは抹茶、バニラエッセンス少々。
ちょっと混ぜてから、生地の固さをみながら薄力粉を足しました。
成形も素朴に、、棒状に伸ばしカットして、
１７０℃で２０分焼成。
甘さ控えめのサクサククッキーが出来ました♪
2008/02/26 (Tue) バナナ黒マフィン
バナナ「黒」マフィンと名付けたこのマフィン。
黒砂糖、黒ゴマ、ポピーシードが入っています。
粉はバイオレットと全粒粉。
あ、ザク切りバナナと摩り下ろしにんじんも入れました！
ただただ、目についたものを入れただけなんですけどね＾＾；
2008/02/18 (Mon) 一口ビスコッティー
粉の一部をライ麦粉にして、黒砂糖、シードミックス、松の実を入れたビスコッティーを作りました。いつもは楕円形なのですが、今日はクッキーみたいに細い棒状に伸ばしてカットしたので、一口サイズです＾＾
素朴な味でサクサク・・・いえ、ザクザクっと食べられるビスコッティー、大好きです♪
2008/02/14 (Thu) ミルクココアのブラウニー
今日はバレンタインデーですね＾＾
育児に追われ（？）娘のイベント以外は後回しになっている今日この頃＾＾；
いつもなら、製菓チョコレートや生クリームくらいは準備しているのですが、
今年は、ホントに何も買っていなくて、焦りました。。
家にある材料で、どうにかならないかとレシピを検索し、
ミルクココアで、濃厚なブラウニーを作りました＾＾
松の実があったので、混ぜ込んだら香ばしくていい感じ♪
一日早かったけど昨夜、夫と一緒に食べました。
ちょっと甘すぎたかな？と心配でしたが、最近お疲れ気味の夫にはちょうど良かったみたいです。
