2008/08/08 (Fri) スポンサーサイト
2008/07/05 (Sat) 梅味噌
夏バテ防止に、梅味噌を作りました。梅干し、砂糖、アルコールを飛ばしたみりんと酒を混ぜるだけ。種についた果肉も、もったいない！醤油に入れれば梅醤油の完成(^O^)
今回は、素麺用にに麺つゆに入れてみました。
2008/04/18 (Fri) 布ぞうり
昨年の7月に一度作った事がある布ぞうりですが作り方を忘れてしまったので、
図書館から本を借りて来て作ってみました。
さぁちゃんが寝てからの自分の時間。
どこかに出かけてぱーっとリフレッシュ出来ないなら、
何かに没頭するしかない！って感じです。
最初の片方は時間がかかったけど、もう片方は、30分で完成しました(^_^)
かわいい布で作ってみたかったけど、結局は古いTシャツで作りました。
あ、夫のね(笑)
2008/04/10 (Thu) ４０�僖丱殴奪�
今まで焼いた中で、一番大きいパンになりました。
うちのオーブンでは、これが限界かな。
ちなみに幅は14cm位です(^_^)
強力粉がスーパーキングしかなかったので、３００ｇのうち薄力粉を５０ｇ混ぜました。
バゲットなので、一応モルトパウダーも入ってます。
逆さにした天板に乗せてオーブンの下段にぎりぎり入りましたが、、、
焼いているうちに今度は、オーブン上のヒーターにくっつきそうな勢いで膨らんで、ハラハラドキドキ。すぐにアルミホイルをかぶせましたが、、ちょっとだけ焦げてます＾＾；
皮はパリッと香ばしく、中はフワモチっとしていて、美味しかった♪
身長７０cmのさぁちゃんに４０�僂離丱殴奪箸鮓�せたら、
最初驚いていたけど、抱きかかえて、かぶりついていました（笑
といっても、まだ歯が生えていないので噛みきれず、、
中の柔らかいところをカットしてあげました＾＾
2008/04/09 (Wed) コロコロドーナツ
日曜日のおやつに、ドーナツを作りました。
イーストドーナツを作りたいと思いつつ、いつもすぐ出来るベーキングパウダー入りのレシピで作ってしまいます。
早く食べたいんだも〜ん(^_^;)
星型金口で、絞り出しながら小さなリング状にして揚げたら、
膨らんでコロコロのボールになりました(^_^)
一口サイズって、ついつい手が伸びますね。
夫と二人で完食でした。
2008/04/04 (Fri) ピタパン
ちーのさんに良い刺激を受けて、昨晩久々にピタパンを作ってみました♪
ライ麦粉が2割入っています。
うすーく伸ばして焼いたら、大成功！
次の日も膨らんだまま。生地はパリパリした感じです。
ピタは、発酵時間短いし、焼成時間も高温短時間だし、普通のパンより早く完成、早く食べられるので好きです(^_^)
昨日作ったねぎ味噌や、タコ糸を使わないで作った簡単鶏ハムをはさんでいただきました。
